Hatalmas tévhitet döntött meg egy új kutatás, miszerint nem a víz vagy a sportital a legjobban hidratáló ital a világon. A víz rendkívül fontos a szervezetünkben: segít az ízületek egészséges működésében, a normál testhőmérséklet fenntartásában, valamint az agy normál működésében. Mivel a testünk nagy része (60-70 százaléka) víz, és minden nap nagyjából 2-3 liter vizet veszítünk az izzadás, vizelés és légzés által, az elveszített folyadékot pótolnunk kell. Egy Egyesült Királyságban készült tanulmányban azonban Ronald J. Maughan és csapata vitatta, hogy a víz lenne a leghidratálóbb ital a számunkra.
Az a folyadék hidratál a legjobban, amely hosszabb ideig marad a testben, ezáltal több ideje van felszívódni és beépülni a szervezetbe.
A kutatók 72 egészséges, fizikailag aktív 18-35 éves férfit vizsgáltak meg, minden résztvevő 1 liter ásványvizet és más folyadékot fogyasztott. Az eredmények alapján összeállt a lista, melyek azok az italok, amelyek a legjobban hidratálnak. A lista első helyezettje a sovány tej lett, mely 0,1 százalékos zsírtartalmával a legjobban hidratáló ital díját kaparinthatta meg. A kávé kedvelőinek van egy rossz hírünk, ugyanis ez az ital lett a legkevésbé hidratáló ital a tesztelt 13 féle folyadék közül. Íme a lista:
- Sovány tej (0,1 % zsírtartalom)
- Orális rehidratáló folyadék (ORS)
- Tej (normál zsírtartalommal)
- Narancslé
- Kóla
- Light kóla
- Jeges tea
- Forró tea
- Sportitalok
- Szénsavmentes ásványvíz
- Szénsavas ásványvíz
- Sör
- Kávé
A sovány tej az új víz
A kutatás módszertana szerint a szakemberek megvizsgálták a résztvevők vizeletét annak érdekében, hogy kiderítsék, melyik marad tovább a szervezetben. A vizsgálat során létrehoztak egy úgynevezett hidratációs indexet, ami megmutatta, milyen gyorsan távozott az adott ital a szervezetből. Ez a hosszú távú futók, sportolók számára lehet rendkívül hasznos, mivel sportolás közben rengeteg vizet veszít a szervezet az izzadással, amit pótolni kell. Egy maratonfutás kellős közepén pedig nem lehet megállni és elugrani egy mosdóba.
Az eredmények azt mutatták, hogy a cukrot, zsírt és fehérjét tartalmazó italok jobban teljesítettek, mint a víz, és hosszabb ideig hidratálták a szervezetet. Még a kutatókat is meglepte az eredmény, hogy a sovány tej jobb eredményt ért el, mint az orális rehidratációs oldat (ORS), melynek kifejezetten az a feladata, hogy kiszáradás esetén hidratálja a testet. A hasmenés kezelésére használt ORS cukrot, nátriumot és káliumot tartalmaz, mely visszatartja a vizet, ezáltal az Egyesült Államokban rendkívül népszerű csodaszer lett az egyetemisták körében a másnaposság kikúrálására.
A sovány tej azonban nem csak az ORS felett győzedelmeskedett, hanem a sportitalokat és a vizet is csúfosan megverte. Ennek az a magyarázata, hogy laktózt, nátriumot, fehérjét és zsírt is tartalmaz, mely lelassítja a vizelési folyamatot, ami miatt hosszabb ideig hidratálja a szervezetet.
Felejtsd el a kávét, ha szomjas vagy
A spektrum másik végén a kávé és a sör foglal helyet, csupán ez a két ital ért el rosszabb eredményeket, mint a víz. Talán többeknek ismerős lehet az érzés, hogy sörözéskor állandóan a mosdóba kell járkálni – ez azért van, mert nagyon rövid ideig marad a szervezetben a folyadék és rosszul hidratálja a testet. Az alkohol ezen kívül kiszárítja a szervezetet, de a kávé fogyasztása által is több folyadék távozik a testünkből, mint amennyit bevittünk vele.
A túl sok cukor sem tesz jót
A tanulmány szerint a magas cukortartalmú italok, mint a narancslé és a kóla, hidratálóbbak lettek, mint a víz. Ez azonban nem azt jelenti, hogy innentől csak ezeket az italokat kellene fogyasztanunk, mert a túl sok cukor fogyasztása által olyan egészségügyi kockázatoknak teheted ki magad, mint a cukorbetegség, elhízás és szívbetegségek. Melissa Majumdar dietetikus szerint nem előnyös, hogy a cukros italok hosszabb ideig megmaradnak a testben, mivel a bennük található cukor is feldolgozásra kerül, ezért sem a gyümölcslevek, sem az üdítőitalok túlzott. fogyasztása nem ajánlott.
Via BrightSide