Nincsen nyár, pláne Balaton fagyi nélkül, de nagyon nem mindegy, hol eszünk. Aki a legjobbakat keresi, annak összegyűjtöttük, hova érdemes ellátogatni a tó körül. De aki a tavalyi árakat keresi, az csalódni fog, hiszen cukrászdák idén átlagosan 10-15 százalékos áremelést hajtottak végre, így 2023 nyarán 450-500 forint egy gombóc fagylalt - írta a Pénzcentrum.
Május közepén adták át a Balaton fagyija verseny fődíját, melyet idén az Amaretto Fagyizó balatoni tövises mangó sorbet-ja nyerte. Különdíjat kapott a Bagaméri Fagyizó édes csalogány fagylaltja, a Sissi Kézműves Fagylaltozó egyszerűen túrógombóc fagylaltja és a Vitorlás Fagyizó sajtos-tejfölös lángos fagylaltja. Idén 12 fagyizó és cukrászda nevezett 18 fagylaltkölteménnyel - írta a Pénzcentrum.
A zsűri négy szempontot értékelt: esztétika, íz és ízek harmóniája, állag, kreativitás. Az elkészített fagylaltkreációk esetében pozitívumnak számított a lágyság selymességgel kombinálva (például hogyan oszlik el a fagylalt a szájpadláson); a krémesség és bársonyos érzés a lágy telítettséggel; a kellemes „friss” érzés; a fagylaltnak kellemesen és fokozatosan kell elolvadnia a szájban; telítettség érzése és az íz tartós megmaradása a szájban az elfogyasztás után.
Ennyibe kerül egy gombóc fagyi 2023-ban
A cukrászdák 10-15 százalékos emelést terveznek a szezonban, így 450-500 forint lehet egy gombóc fagylalt ára. Nagy kihívások elé állította az elmúlt évben az alapanyag-drágulás, illetve az energiaválság is. Bár télen sok vállalkozás ezért felélni kényszerült a tartalékait, tömeges bezárásokra végül nem került sor - írta a Pénzcentrum.
TOP30
A lap idén is összegyűjtötte a 30 legjobb balatoni fagylaltozót a Tripadvisor értékelései alapján:
- Amaretto Fagyizó
- Bagaméri Fagyizó
- Sissi Kézműves Fagylaltozó
- Vitorlás Fagyizó
- Füredi korzó fagyizó
- Várkávézó Szigliget
- Macchiato Caffe
- Karolina Kávéház & Koktélbár
- Bringatanya, Somogyi fagylalt műhely
- Florida Fagyizó
- Geleta Cukrászda
- Bergmann Cukrászda
- Tulipán Kávéház
- Levendula Kézműves Fagylaltozó
- Mónisüti
- Nosztalgia Fagyizó
- Promenád Kávéház
- Apátsági Rege Cukrászda
- Dinasztia Cukrászda
- Arácsi Cukrászda
- Mackó Cukrászda és Snack Veszprém
- Kedves Cukrászda Balatonfüred
- Lounge Coffee Balatonalmádi
- Café Melba Siófok
- NASSKA
- Jordanics Cukrászda
- Tihany Fagyizó és Kávézó
- Margaréta fagyizó
- Móló Cukrászda
- Zsúr Café & Fagylaltozó
- Schőnig Cukrászda
- Marcipán Cukrászda & Kávézó & Reggeliző
- Tejvirág Fagylaltozó
A teljes cikk a Pénzcentrumon olvasható, ITT!
Címlapkép: Getty Images