A granola egy rendkívül népszerű nassolnivaló, amit legtöbbször reggelire fogyasztanak. Számos jótékony hatással rendelkezik: hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, az emésztés szabályozásához, a fogyás elősegítéséhez és a szív egészségének megőrzéséhez is. Nem csoda, hogy egészséges, hiszen rengeteg tápanyagot biztosíthat szervezetünk számára. Hogyan készül a tökéletes granola? Mennyibe kerül a boltban és mennyiből készülhet el otthon? Mutatjuk!
Nem mindegy persz, miből készül, mivel a boltban kapható termékek között bizony találunk olyat, amelybe cukor, mesterséges színezék is kerül. Ha nem akarunk a boltban sok időt eltölteni az összetevők olvasgatásával, akkor érdemes otthon összedobni a házi granolánkat, amibe csak olyan dolgok kerülnek, amit mi szeretnénk.
A granola eredetileg zabból, valamint mézből, diófélékből készül, viszont még számos egészséges alapanyaggal feldobhatjuk. Elkészítése sem bonyolult: a lényege annyi, hogy a kiválasztott hozzávalókat összekeverjük, majd ropogósra sütjük. Ha fokozni szeretnénk a granolánk ízvilágát, tehetünk hozzá friss vagy aszalt gyümölcsöket is. A végeredményt pedig valamilyen tejjel vagy joghurttal elfogyasztjuk.
Szuperegészséges reggeli lehet a téli hónapokban is
A granolának tulajdonított egészségügyi hatásoknak hosszú listája van, valószínűleg a benne található tápanyagoknak, köztük az élelmi rostoknak köszönhetően. A benne lévő ásványi anyagok közé tartozik a nátrium, a kálium, a cink, a foszfor, a magnézium, a kalcium és a vas. A vitaminok közé tartozik az E - vitamin, a C -vitamin, a niacin, az E-vitamin és a tiamin.
Éppen ezért, ha saját granolát készítünk, ennek mentén számos különböző összetevőt használhatunk, hogy egészséges alapanyagokból állítsuk össze. A legkedveltebbek ezek közül:
- zabfélék
- mandula
- diófélék
- chia mag
- lenmag
- juharszirup
- kókuszpehely
- aszalt gyümölcsök
- napraforgómag
- mogyoró
Mennyibe kerül otthon elkészíteni?
Mivel az alapanyagokat mi válogathatjuk össze, így az egyes alapanyagok ára között is válogathatunk. Most megnéztük, a nagyobb áruházláncok polcain található termékek közül, hol és mennyiért hozhatjuk ki legolcsóbban a granola elkészítését.
- A Tesco onlin shopjában a zabpehely ára 299-1069 Ft között mozog, a méz ára 1350-3849 Ft között mozog, a mogyoró kiló ára 2399 Ft, a vegyes aszalt gyümölcs ára pedig 519-1269 Ft között található.
- A Spar online kínálatában a zabpehely 299-679 Ft között mozog, a méz ára 749-4799 Ft között található, a mogyoró ára 6399 Ft/kg, a dió ára 5440 Ft/kg, a vegyes aszalt gyümölcs ára 4599 Ft/kg.
- Az Auchan webshopjában a zabpehely 149-1149 Ft között van, a méz ára 619-5259 Ft között mozog, a mogyoró 1649 Ft/kg, a dióbél ára 999-3299 Ft/csomag áron kapható. A vegyes, aszalt gyümölcs pedig 619-2099 Ft/csomag áron kapható.
Ha megnézzük az árakat, a zabpehely fillérekből megvásárolható alapanyagnak számít, a mézért, a magvakért és az aszalt gyümölcsökért viszont a zsebünkbe kell nyúlni idén. Persze egy zacskó granola elkészítéséhez nincs szükség több kiló csak egy-két marék dióra, mogyoróra, és aszalt gyümölcsre, így nem kell több ezret fizetni értük. Ha megnézzük a kész granola árát, akkor láthatjuk, hogy a Tesco üzleteiben 1219-1935 Ft, a Sparban 369-1790 Ft, az Auchanban pedig 289-2185 forintba kerül. A "párszázas" csomagolások egy-egy étkezésre elegendők csak, a nagyobb kiszerelészek, melyek drágábbak, viszont több napra is. Ha innen nézzük, akkor nem sokkal kerül többe a házi változat és még így is megéri, ha otthon készítjük el, mi, magunk.
A tökéletes granola recept
Hozzávalók:
- 150 g aprószemű zabpehely
- 40 g mandula
- 30 g kesudió
- 40 g kókuszreszelék
- 30 g vörös áfonya
- 30 g mazsola
- 20 g napraforgómag
- 2 ek olaj
- 3 ek méz
- 60 g étcsokoládé
Elkészítés:
Kimérjük az összetevőket. A csokit a hűtőbe tesszük falhasználásig. A magokat aprítógépben felaprítjuk. Egy tálban összekeverjük az olajat és a mézet, majd hozzá keverjük a zabpelyhet. Hozzáadjuk a aprított magokat, a mazsolát, a vörös áfonyát, a kókuszreszeléket és a napraforgómagot. Jól összekeverjük. A sütőlapot kibéleljük sütőpapírral és rászórjuk úgy, hogy egyenletes legyen mindenhol. 170 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük, majd óvatosan összekeverjük és ismét egyenletesen elterítjük a sütőlapon. Majd további 5 percig sütjük még. Ha kész kivesszük és hagyjuk kihűlni. A csokit aprítógépbe tesszük és felaprítjuk, majd rászórjuk és jól összekeverjük. Üvegben tároljuk.
Címlapkép: Getty Images