Szeretnél otthon is olyan kenyeret sütni, ami puha, ízletes, és a bolti változatokat is felülmúlja? Titka nem a bonyolult technikákban rejlik, hanem néhány váratlan, de pofonegyszerű összetevőben, mint például a túróban. Videón is mutatjuk a lényeget!
Bár mostanság, mintha kicsit hátérbe szorult volna a túró, mint a magyar konyha egyik tradicionálisan fontos alapanyaga, pedig igazi jó barát! Pillanatok alatt kész belőle a csusza, mint az egyik legegyszerűbb főfogás, könnyű vele vendégváró krémet is készíteni, pogácsát sütni, vagy ha semmi extra ötletünk sincs, akkor egy kis gyümölccsel elkeverve, mézzel lecsorgatva tökéletes desszert lehet. De összetevőként is számtalan ételbe belecsempészhetjük, például remek kiegészítője lehet a rántottának, keverhetjük krumplipürébe, sőt, még ehető süteménytésztában és fagylaltban is.
Mostantól, mint titkos alapanyag, úgy tűnik, hogy a kenyérhez is érdemes belekevernünk!
Carolina Gelen nemrég osztott meg a TikTok-on egy remek házi kenyér receptet, amihez mindössze 5 hozzávaló szükséges:
liszt, tojás, víz, élesztő és a túró.
A kenyér elkészítéséhez Gelen simára keveri a túrót és a tojásfehérjét. Így a tésza állaga Gelen szerint a brióshoz vagy a kalácshoz lesz hasonló.
A túró-tojásfehérje kombinációt ezután élesztővel, liszttel és sóval keveri össze. Egy kis kelesztés és sütőben való sütés után a tészta finom, magas fehérjetartalmú kenyérré sül.
Ha tetszik a túrós kenyér ötlete, örülni fogsz, mert az alapreceptet még sokféleképpen elkészítheted, pédául a túrós kiflit is hasonló alapanyagokból készül:
@carolinagellen cottage cheese bread #cottagecheese#bread#homemadebread ♬ original sound - carolinagelen
Cikk forrása: hunker.com
Címlapkép: Getty Images