A legintenzívebb emelkedés a kacsavágásokban mutatkozott meg az év első kilenc hónapjában, a feldolgozás itt gyakorlatilag megduplázódott tavalyhoz képest.
Kiemelkedően teljesítettek az elmúlt hónapokban a hazai vágóhidak, a sertés kivételével szinte minden ágazatban nőtt a feldolgozás volumene. Az Agrárgazdasági Kutatóintézet (AKI) jelentése szerint az első három negyedévben szarvasmarhából 84 600 darabot vágtak le a hazai üzemekben, ami mintegy 11 százalékkal haladja meg az egy évvel korábbi szintet –írja a Magyar Idők.
A levágott állatok 63 százaléka tehén, 23 százaléka pedig bika volt. A statisztika alapján ez utóbbi kategóriában gyorsult a leginkább a feldolgozás, a vágóhidakra 20 százalékkal több bika került, mint egy éve, míg a tehenek vágása 6 százalékkal, az üszőké 19 százalékkal nőtt. A feldolgozás emelkedése mellett az állomány is gyarapodott.
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai alapján június elsején a szarvasmarha-összlétszám megközelítette a 880 ezret. Az állomány 2017 júniusa óta 16 ezer, 2017 decembere óta tízezer darabbal nőtt.