Íme, a sztárkertészek zseniális trükkje: nem kell hozzá kiskert sem, hogy isteni krumplit termelj

Különösebb újdonságot senkinek sem árulunk el azzal, hogy az egyik legnépszerűbb hazai zöldségünk a burgonya. Nem véletlenül, hiszen a mi éghajlatunkon is igazán könnyen termeszthető, ráadásul roppant ízletes is tud lenni. Ezért érdemes saját kertünkben is vetni ebből a növényből is. A burgonya ültetése ráadásul nem is annyi bonyolult, és bőségesen meghálálja a gondoskodást. De mi van akkor, ha nincs saját kertünk? Akkor sincs semmi veszve! A krumpli zsákokba ültetése remek alternatíva lehet azoknak is, akik városi környezetben élnek, és csupán egy kis teraszuk vagy szűk erkélyük van – írja a CNN.

A másik ok, amiért érdemes otthon is belevágnunk a burgonya termesztésébe: a változatosság.

A burgonyát, ki hinné, de a világ minden táján termesztik és fogyasztják, ráadásul több mint 5000 fajtája létezik, és egyre több van belőle. Még a legjobb szupermarketek is csak szűk fajtaválasztékot kínálnak, jó ha kapni pirosat és fehéret, de már a salátának való kisebb méretű burgonyát sem mindenhol találni. De a burgonya nemcsak fehér, sárga és piros lehet, ezerféle egyéb színben is pompázhat: ízletes és finom a kék, a lila, a halvány rózsaszín változat is.

Burgonya ültetése

A burgonyát a világ minden területén tavasszal, enyhe éghajlaton pedig ősszel ültetik. Az érett gumók kis darabjaiból, az úgynevezett "vetőburgonyából", amelyek egy vagy két rügyet tartalmaznak. Dédszüleim még maguk válogatták ki a saját termésükből a vetőburgonyát, de a szakemberek azt tanácsolják, hogyha bőséges termést akarunk, akkor inkább minősített forrásból vásároljunk vetni való gumókat.

A burgonyának alapvetően hűvös időjárásra van szüksége - nem fagyosra, de nem is melegre. Az enyhe fagyokat elviseli, de a kemény fagyokat már nem bírja. Jellemzően a fagyveszély elmúltával, néhány héttel az utolsó fagypont előtt, de jóval a nyári meleg időjárás beállta előtt ideális elültetni. Fontos még, hogy a növényeknek napfényre van szükségük, ezért olyan területet válasszunk, ahol legalább 6 órán át kapnak napsütést naponta. A burgonya ültetésének ideje a következő napokban, hetekben kezdődik. A szélsőséges talajok kivételével mindenütt megterem, de legjobban a közömbös vagy kissé savanyú kémhatású homok, illetve homokos vályogtalajokat kedveli. Igényes növény, amely különösen meghálálja a káliumtrágyázást.

• A korai szezonú burgonyafajtákat tavasszal ültetik el, és 60-80 nap múlva már be is takaríthatjuk. Ezek viszont csak néhány hétig tárolhatók.
• A középidőszaki fajták 80-100 nap alatt érnek be. Ezek általában körülbelül egy hónapig tárolhatók.
• A késői szezonú burgonyafajták 100-130 nap alatt érnek be. Néhány hónapig bátran tárolhatók.

A vetőburgonyát ültetés előtt érdemes hagyni kicsírázni, ami hasznos lehet azokon a területeken, ahol a tenyészidőszak hideg és rövid.

1. Előkészítés: A burgonya legjobban lazított, gazdag talajban nő. Készítsd elő a talajt a burgonya ültetéséhez, lazítsd fel és keverj bele komposztot vagy rothadt trágyát a tápanyagok pótlására.
2. Vágd fel a burgonyát: Ha a burgonyád nagyobb, vágd fel őket úgy, hogy minden darabban legyen legalább egy csíra vagy „szem”. Hagyd őket néhány napig száradni, hogy meggyógyuljanak a sebek.
3. Ültetés: Ha a talaj felkészült, áss mélyedéseket vagy árkot a burgonya számára. Helyezd el a burgonyadarabokat a mélyedésekbe, úgy, hogy a csírák felfelé nézzenek. Ügyelj arra, hogy megfelelő távolságot hagyj a növények között, általában 30-40 centiméter ajánlott.
4. Tápanyag és öntözés: A burgonyanövények igénylik a tápanyagokat a megfelelő növekedéshez. Készíts elő egy jó minőségű műtrágyát, és "etesd" meg vele a burgonyát az ültetés után néhány héttel. Ne felejtsd el rendszeresen öntözni a növényeket, különösen száraz idő-szakokban.
5. Óvakodj a betegségektől és a kártevőktől: A burgonyanövénynek számos betegsége és kártevője van. Ezek közül legnagyobb kárt a burgonyavész, a vírusok és a burgonyabogár okozzák. Ha gyanús tüneteket észlelsz, lépj gyorsan, hogy megelőzd a terjedést.
6. Gyomlálás és megfelelő támasztás: A gyomok versenyezhetnek a burgonyanövényekkel a tápanyagokért és a vízért. Rendszeresen gyomláld ki a kertet, hogy megszabadulj a konkurensektől. Emellett fontos, hogy támogasd a növényeket, különösen akkor, amikor elkezdenek nagyobbak és nehezebbek lenni, hogy ne hajoljanak meg.
7. Vetés után gondozás: Amikor a burgonya szára 20-25 cm hosszúságúra nő, fel kell töltögetni és ezt a műveletet még háromszor meg kell ismételni.
8. Betakarítás: A burgonyát akkor kell betakarítani, amikor a növények már elhalványultak és elszáradtak. Ne várj túl sokáig, mert a gumók a földben tovább romolhatnak. Használj villát vagy lapátot a gumók óvatos kibányászásához, és szárítsd meg őket alaposan a napfényben, mielőtt hosszú tárolásra tennéd őket.

Ezerféle burgonya létezik, mégis melyiket ültessük?

Bár minden burgonyát alapvetően azonos módon termesztenek, a növények termőképessége és betegségekkel szembeni ellenállóképességhez, valamint a gumók alakja, mérete, színe és főzési minősége nagyon eltérő lehet.

6 alapvető burgonyafajta létezik, mindegyiknek számos fajtája van:

• Russet (keményítős)
• Sárga (minden célra alkalmas)
• Piros (viaszos)
• Fehér (viaszos)
• Kék (általános célú)
• Ujjnövény (viaszos)

Mindegyiknek vannak bizonyos tulajdonságai, amelyek alkalmassá teszik őket a különböző főzési módokhoz. A hat típus a főzéshez a keményítőtartalom alapján a következő kategóriákba sorolható: keményítős, viaszos és mindenre alkalmas vagy közepes.

• A keményítőtartalmú burgonya lisztesebb, és inkább sütéshez, pürésítéshez, valamint sült krumpli vagy chips készítéséhez használják.
• A viaszos burgonya kevesebb keményítőt tartalmaz, és szilárdabb, jobb levesekhez, burgonyasalátákhoz, rakott ételekhez vagy gratinokhoz.
• Az általános burgonya a kettő között helyezkedik el.

Fontos kérdés: tényleg, vannak a burgonyának virágai?

Igen! A burgonyanövények kis virágokat hoznak. Amikor a növények virágozni kezdenek, az jó jel arra, hogy újra öntözzük és trágyázzuk őket, mivel a növények érnek. Hűvös éghajlaton a burgonyanövények bogyókat is termelhetnek, amelyek mérgezőek, ezért hagyja őket békén. Nem minden burgonyafajta hoz virágot a növekedési szakaszban, de a virágzás általában pozitív jele annak, hogy a föld alatti gumók egészségesek és fiatal burgonyává fejlődnek.

Termeszthetjük konténerben vagy termesztőzsákban is

A burgonya mindenféle nagyobb edényben megterem, a terrakotta cserépedényektől a zsákokon át a horganyzott tartályokig. A burgonya konténerekben történő termesztése egyszerűvé teszi a betakarítást - csak ki kell üríteni a tartalmát, hogy megtaláljuk a díjnyertes burgonyát.

Kipróbálhatunk speciális burgonyatermesztő zsákokat is, ezek kiváló megoldást jelentenek kis helyigényű vagy teraszos kertekben. Íme, egy hasznos videó, ami ebben is segtíhet:

@elmenykertesz Hirdetes| Krumplitermesztés otthon zsákban!? Évek óta termesztem zsákban a burgonyát a kert egy kietlen részén. Csak egy zsák, föld, meg csírázott krumpli kell hozzá és az otthon termett krumplinál nincs jobb! Idén kipróbálom a burgonyaültető cserepet is, amit hosszú évekig lehet majd használni krumpli termesztéshez. Most április 11-18. között 20% kedvezménnyel tudjátok beszerezni a BURGONYA20 kuponkóddal a Gardino. hu webshopjában a kumpli termesztéséhez kiváló burgonyaültető cserepet. Tavaly sokan kipróbáltátok ezzel a módszerrel a krumpli termesztését otthon, aminek nagyon örülök, szóval idén is kell, hogy legyen burgonya a kertben!?#élménykertész #kert #kertészkedés #veteményes #burgonya #krumpli ♬ A versatile, simple acoustic song - Ai stock music.

Címlapkép: Getty Images