Egy új tanulmány az otthoni gáztűzhelyek okozta beltéri levegőszennyezést figyelte meg. Íme, mit találtak a kutatók, és miért kell erről tudni.
Mit mutatott ez a kutatás a gáztűzhelyekről?
Az Eating Well cikke szerint, a Purdue Egyetem és az Indiana Egyetem Bloomington kutatói megfigyelték a nanorészecskék koncentrációját, amit a gáztűzhely bocsát ki. Ezek elég kicsik ahhoz, hogy a véráramba felszívódjanak. Főzési feladatokat végeztek, például vizet forraltak 20 percig, vagy grillezett sajtos szendvicset készítettek, miközben mérték a nanorészecskéket a levegőben. Az eredmények azt mutatták, hogy ezeknek a részecskéknek a koncentrációja egy-kétszer nagyobb, mint az autóforgalom által érintett kültéri levegőé.
A részecskék nagy része szétszóródott és leülepedt az otthoni felületeken, de jelentős része továbbra is a levegőben maradt. Ezek az eredmények rávilágítottak arra, hogy a gázzal való főzés súlyos terhet róhat a légzőrendszerre, és nem csak a gáz miatt.
Egy másik elemzésben Dr. Dean Schraufnagel légúti egészségügyi szakértő azt mondta, hogy a nanorészecskék különösen bosszantóak, mivel „nagyon könnyen szállítanak más méreganyagokat sejtről sejtre – így nehéz meghatározni, hogy a gáztűzhely nanorészecske okozza-e, vagy azok a dolgok, amelyekhez kapcsolódnak.”
Ezek a megállapítások aggasztónak tűnhetnek, de szélesebb körű kutatásra van szükség még változatosabb kísérletekkel, hogy meghatározzák a gáztűzhelyek egészségre gyakorolt teljes hatását. Azt is érdemes megemlíteni, hogy ebben a tanulmányban nem használtak elszívókészülékeket.
A Fogyasztói Termékbiztonsági Bizottság (CPSC) kimutatta, hogy egyetért ezzel a véleménnyel, bár nem tervezi a gáztűzhelyek használatának teljes betiltását. 2023 januárjában a CPSC elnöke, Alexander Hoehn-Saric kijelentette:
A kutatások azt mutatják, hogy a gáztűzhelyek károsanyag-kibocsátása veszélyes lehet, és a CPSC keresi a lehetőségeket a kapcsolódó beltéri levegőminőségi veszélyek csökkentésére. De az egyértelműség kedvéért nem akarják betiltani a gáztűzhelyeket, és a CPSC-nek nincs erre vonatkozó eljárása.
Tehát összegezve:
A gáztűzhelyek nagyszerű funkcionális elemei lehetnek a konyhának, de egyes kutatások a készülék otthoni használatának biztonsága ellen érvelnek. Egy új tanulmány szerint a gáztűzhelyek nagyobb koncentrációban bocsáthatnak ki káros nanorészecskéket, mint a nagy forgalmú szabadtéri területek levegőjében található. Ezek a részecskék elég kicsik ahhoz, hogy bejussanak a véráramba, és potenciálisan károsak lehetnek a szervezetre.
Jelenleg több kutatásra van szükség annak megállapítására, hogy a célzott légszűrő eszközök, például a páraelszívók segíthetnek-e enyhíteni a felesleges szennyeződéseket. Valódi otthoni környezetben való nagyobb léptékű tesztelésre is szükség van a következtetések további tisztázása érdekében. Ennek ellenére a kutatók és a CPSC azt tervezik, hogy segítik felhívni a figyelmet a gáztűzhelyekhez kapcsolódó szennyező anyagokra, ha több információ áll rendelkezésre.
Címlapkép: Getty Images