A krumpli a magyarok egyik kedvenc alapélelmiszere, éppen ezért számos formában elkészítve fogyasztjuk, legyen szó egytálételről, snackről vagy akár köretelemről. A krumpli mindig is egy megosztó élelmiszer volt, hiszen alapvetően a zöldségek közé soroljuk, ám magas keményítőtartalma miatt nem tartjuk kifejezetten diétás élelmiszernek, sőt, a magyar konyhában használatos zsíros húsokkal, kolbásszal kombinálva, például rakott krumpli formájában már igen hizlaló is lehet.
Cikkünkben eláruljuk, mennyi a burgonya kalória tartalma, a krumpli hány kalória főzve, sütve, vagy éppen magyaros ételként tálalva. Hány kalória a paprikás krumpli, vagy a rakott krumpli hány kalória? Mi a helyzet az olajban sült krumplis ételekkel: mennyi a sült krumpli kalória tartalma és a steak burgonya kalória tartalma? Mi a helyzet a krumpli népszerű rokonával, az édesburgonyával kapcsolatban, mennyi az édes burgonya kalória tartalma?
A krumpli kalória értékei
- Nyers krumpli kalória: 77 kcal/100g
- Főtt krumpli kalória: 86 kcal/100g
- Sütőben sült krumpli kalória: 93 kcal/100g
Krumplis ételek kalória tartalma
- Olajban sült krumpli kalória: 172 kcal/100g
- Steak burgonya kalória: 221 kcal/100g
- Paprikás krumpli kalória: ~130 kcal/adag
- Rakott krumpli kalória: ~250-300 kcal/adag
Az édesburgonya kalória értékei
- Nyers édes burgonya kalória: 86 kcal/100g
- Főtt édes burgonya kalória: 76 kcal/100g
- Sütőben sült édes burgonya kalória: 76 kcal/100g
- Olajban sült édes burgonya kalória: 140 kcal/100g
Láthatjuk tehát, hogy a burgonya kalória tartalma és az édes burgonya kalória tartalma alapvetően nem magas, ám az étel elkészítési módja nagyban befolyásolhatja a burgonya kalória értékeket. A krumpli mint köret, főleg főzve, minden esetben jó választás, azonban, ha diétázunk, hanyagoljuk az olajban sült verziót és a kolbászzsírban tocsogó rakott krumplit!
Címlapkép: Getty Images