Budapest 2℃ (borult)Megvan a nyertes: ilyen lesz idén az Országtorta! + képek
2019-ben a Boldogasszony csipkéje lett Magyarország tortája, míg a cukormentes versenyzők között a Kicsi Gesztenye győzött - tette közzé a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete.
A testület bejelentése szerint idén Tóth Norbert dunaföldvári cukrászmester alkotása, a Boldogasszony csipkéje viselheti a kitüntető címet, a cukormentes torták versenyét pedig Gyuris László szegedi cukrászmester nyerte a Kicsi Gesztenye tortával.
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizenharmadik alkalommal hirdette meg a Magyarország tortája versenyt, ahol magyaros ízvilágú, az ünneppel vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket vártak, amelyek szigorúan csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak.
Idén 31 torta közül választották ki a győztes süteményt, két fordulóval. Az első körben az anonim nevezett tortákból választott ki a zsűri öt tortát, majd újrakóstolás után javaslatokat tettek azok tökéletesítésére. A döntőben a versenyzőknek a zsűri jelenlétében, élőben kellett elkészíteniük a tortákat.
Az idei országtorta megalkotója, Tóth Norbert tavaly bronzérmet nyert az alkotásával. A torta neve, a Boldogasszony csipkéje a málna népies elnevezésére utal. A torta összes rétegében megtalálható a málna: egy torta több mint 600 gramm málnát tartalmaz. A rétegek között van egy roppanós, málnával átitatott piskóta, málnás-fehércsokis krém, citromos-bazsalikomos felvert ganache, málna lekvár és málnás meringue. A csipkét a torta tetején a citromos, bazsalikomos felvert ganache idézi, melyek közeit málna lekvár tölti ki. Liofilizált málnadarabokkal megszórt meringue-gekkel és zöldre színezett fehércsokoládé lapkákkal díszítik.
A Magyarország cukormentes tortáját Gyuris László, a szegedi A Cappella Cukrászda aranykoszorús cukrászmestere alkotta meg a Kicsi Gesztenye elnevezésű kreációjával. A torta ízvilágát a gesztenye alapozza meg, melyet a kellemesen savanykás áfonya és a mogyorós ropogós teszi teljessé. Az édesség tetejét cukormentes tejcsokoládé borítja, amit koronaszerűen vesznek körbe a csokoládé ívek. A hozzáadott cukor nélkül készült Kicsi Gesztenye szeletenként csupán 14,9 gramm szénhidrátot és 204 kalóriát tartalmaz, így a cukorbetegek számára is jó választás lehet.
Augusztus 18-tól lehet megkóstolni a tortákat, országszerte több száz cukrászdában, amelyek listája itt lesz elérhető augusztus 14-től.
Fotók: MTI/Balogh Zoltán
JÓL JÖNNE 1 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 2,5 millió forintot igényelnél, 72 hónapos futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 50 760 forintos törlesztővel az UniCredit Bank nyújtja (THM 14,29 %), de nem sokkal marad el ettől az CIB Bank 50 948 forintos törlesztőt (THM 14,45%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
