Kevesebb lesz a pulykahús idén, mivel a januári madárinfluenzás esetek leginkább a pulykatartást érintették és így visszaeshet az előállítása. Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács (BTT) elnök-igazgatója szerint nehéz hirtelen pótolni a kiesett alapanyagot, és hogy mekkora lehet a kiesés mértéke, azt a fél év végén lehet majd látni - írja a Világgazdaság.
Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács elnök-igazgatója szerint a januári madárinfluenzás esetek miatt leölt 160 ezer különböző korú és ivarú pulyka kiesését nehéz lesz pótolni, így ez a hiány hatással lehet a piacra.
Az elnök-igazgató elmondta, hogy a kiesés mértékét majd csak a félév végén lehet látni.
A portál információi szerint az utóbbi évben nagy volt a kereslet a pulykahús iránt és az ára is jól alakult. A vágóhídi adatok szerint tavaly 3 százalékkal emelkedett a pulykavágás, míg a baromfifélékből összességében 1,8 százalékos volt a növekedés.
Címlapkép: Getty Images