Budapest 2℃ (erősen fátyolfelhős)Eltűnhet a magyar mák a boltokból? Ez fenyegeti a termelést
Termelési és piaci oldalról is akad néhány jelentős kihívás a mák esetében, ennek járt utána az Agrárszektor.hu. A tavaszi mák előbb-utóbb eltűnik Magyarországról, és ennek csak egyik oka, hogy az ipari mák hazai feldolgozása megszűnt, a másik a klíma előnytelen változása.
Az utóbbi években csökkent a hazai máktermő terület, hiszen megszűnt a máktok hazai feldolgozása, a szem értéke pedig a cseh kínálattól függően hektikusan változik. Termelési és piaci oldalról is akad néhány jelentős kihívás a mák esetében. Az Agrárszektor.hu Pájtli József Tolna megyei gazdálkodót kérdezte a mostani helyzetről, aki azt mondta:
a tavaszi mák előbb-utóbb eltűnik Magyarországról,
és ennek csak egyik oka, hogy az ipari mák hazai feldolgozása megszűnt, a másik a klíma előnytelen változása. Hiába vannak kiváló máktalajaink Bács-Kiskunban és Békésben, ha ma már a profitábilis termesztéshez öntözésre is szükség lenne. Óriási jelentősége lett a virágzás és érés idejének is. A tavaszi mák nagy eséllyel egy aszályos időjárásban kénytelen virágot bontani, jellemzően túl korán és kényszerérik, ami alaposan lerontja a potenciális hozamot.
Az étkezési mák hátránya, hogy termelése több adminisztrációs teherrel jár, mint az ipari máké, mivel az utóbbi esetében – hiába szigorúbb az ellenőrzés a magas alkaloida-tartalom miatt – jellemzően egy integrátor át tudja vállalni ezeket a terheket a termelőtől.
Ipari mákból is vannak már őszi fajták, a kereslete pedig a gyógyszeripari igények miatt stabil – még akkor is, ha a magyarországi feldolgozása megszűnt.
Az ipari mák termőterülete még ma is többszöröse az étkezésinek Magyarországon, hiszen a tokon kívül a tokban rejlő szemek éppúgy értékesíthetőek, mint az étkezési fajtáké.
Sokat emelkedett a munkaerő költsége is, és egyre fájóbb a szakmában tapasztalható tudáshiány. Nem kell azonban végképp eltemetni a reményt: étkezési célú mákból még mindig bőségesen biztosított a hazai ellátás. A KSH adatai szerint a 2018-as termésből – ami össz-vissz 2317 tonna volt – is félre tudtunk tenni 455 tonnát, 200 tonna exportra is jutott. Ennek bizonyára köze van a mákfogyasztás csökkenéséhez is, amiről azonban a KSH nem vezet elkülönített statisztikát.
Címlapkép: Getty Images
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
