Tarolnak külföldön ezek az alig ismert magyar sajtok: kóstold meg őket, és örökre elfelejted a trappistát!
Ősidők óta készítjük ezeket a különleges sajtokat: mutatjuk, melyik eredeti magyar sajtféle mire jó, hol keressük, hogyan fogyasszuk őket!
Ősidők óta készítjük ezeket a különleges sajtokat: mutatjuk, melyik eredeti magyar sajtféle mire jó, hol keressük, hogyan fogyasszuk őket!
Terveik szerint pár éven belül már csak ebből fognak élni. Leginkább a kecskére és a csirkére tudnak alapozni, de tartanak fürjeket, nyulakat és teheneket is.
A HelloVidék utánajárt a kecsketartás körülményeinek és a sajtkészítés folyamatainak, ezért megkerestük a Felgyői Kecskesajt csapatánál Veres Zoltánt, hogy válaszoljon kérdéseinkre.
Élete első nemzetközi sajtversenyén, kategória győzteseként Super Gold díjat kapott az Etyeki Hófehér néven forgalmazott, kecsketejből készített, fehér nemespenésszel érő lágysajt. Az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra terméke ezzel bekerült a világ 84 legjobb sajtja közé - értesült a HelloVidék.