A céklával és retek kiszedésével még várhatunk, de addig is, kár lenne veszni hagyni a friss zöld leveleket! Tudtad, hogy ehetőek, akár a brokkoli vagy a cukkini levelei? Ilyen élelmiszerárak mellett vétek nem hasznosítani ezeket is!
Magyarország igazi tormanagyhatalomnak számít, az itthoni fogyasztás azonban egyelőre csekély. A hajdúsági termelők szorgosan keresik a torma helyét a magyar élelmiszerfeldolgozásban, illetve a gyógyászati lehetőségeit is.
Méltatlanul szorult háttérbe a magyarok által gyakran és változatosan fogyasztott zöldségek palettáján a karalábé. Ideje hát újra felfedezni magunknak, mert számos jótékony tulajdonsága igazi szuperzöldséggé teszi ezt a növényt.
Isteni finom, sokoldalúan felhasználható gyökérzöldség, tele van vitaminokkal, a legtöbb magyar mégsem hallott róla. Sokan azt hiszik, csak takarmánynak való, pedig dehogy! Savanyítva, csülökkel és babbal mennyei magyaros étel készíthető belőle!
Elég egyszer elültetni a kert egy alig használt zugába, és aztán évtizedekig élvezhetjük a föld alatti gumótermést, anélkül, hogy a föld trágyázásával, műtrágyázásával, vagy a növény locsolásával bíbelődnénk.
Most annak jártunk utána, hogy milyen tulajdonságai miatt érdemes beiktatni a hétköznapinak számító zöldséget az étkezésünkbe.
Budapest 2℃ (eső)