Gasztro

Feltárul a vidék éléskamrája: ilyen őshonos élelmiszereket fogyasztottak itt

Feltárul a vidék éléskamrája: ilyen őshonos élelmiszereket fogyasztottak itt

HelloVidék  2021.11.03. 20:00

A szigetközi turizmust és vendéglátóipart segíti a jövőben az a komplex adatbázis, amelyet a győri Széchenyi István Egyetem kutatói állítanak össze a civil szervezetekkel együttműködve az Insula Magna Komplex Vízgazdálkodási és Fenntartható Fejlesztési Program keretében. Ebben a térség hagyományos növényi és állati alapanyagai, élelmiszer-készítési eljárásai, őshonos gyógynövényei szerepelnek.