Budapest 0℃ (havazás)Folytatódik a fagylaltforradalom: kígyózó sorokra számolnak idén is
Minden évben élénk társadalmi vita alakul ki arról, pontosan mi számít jégkrémnek, fagylaltnak, hol készült először, és mióta fogyasztja az emberiség ezt a mára az élelmiszerpiac leginnovatívabb termékei közé tartozó desszertet. Az elmúlt években fagylaltforradalom zajlott itthon – írja a Világgazdaság.
Egy kis történelem
Többen is magukénak érzik a fagylaltot: a kínaiak, az olaszok és a franciák is úgy gondolják, övék a legjobb jeges édesség és bizony az ötlet is tőlük származik. Persze hozzájuk csatlakoztak az amerikaiak is, akik szerint viszont náluk nyílt az első, igazi fagyizó.
A portál szerint a kínaiak már ötezer éve élvezik a hűsítő, gyümölcsös édességet, bár a valósághoz inkább az áll közel, hogy valószínűleg a sörbetre hasonlító jégkását fogyaszthatták, mintsem egy igai, tejből készült fagylaltot.
A franciák sem maradtak ki a fagyizás öröméből, mivel egy buzgó cukrász megismertette velük a fagyi készítés mesterségét. A 17. században Francesco Procopio del Coltellin szicíliai, palermói származású mester saját jegyzeteiből adta át tudását a korabeli érdeklődőknek, amit Nápolyban tanult meg.
Az első fagylalt elkészítésének címére egy északolasz tartomány, Veneto is versenybe szállt, mivel Velencétől száz kilométerre, Conegliano és Valdobbiadene között egy kis település esküszik rá, hogy ott készült először a ma ismert fagylalt.
Lenyomta a jégkrémipar a fagyit?
Az, hogy ki készített a világon először fagylaltot, talán már nem is számít, hiszen egyre többször tapasztalható, hogy a jégkrémipar mind választékban, mind pedig praktikumban lenyomja a tejes édességet.
Érdekes például, hogy a déli országokban szezonálisan esznek fagylaltokat, épp úgy, ahogy hazánkban is, viszont a jégkrém értékesítése csak az időjárástól függ. A pálcikás jeges annyira kelendő lett az utóbbi időben, hogy betört a hagyományos fagylaltok közé is: egyre népszerűbb a tölcsérből fogyasztható változatuk is. A legfurcsább mégis az talán, hogy a legtöbb ilyen termék nem ad rosszabb íz élményt, mint a főzött fagylaltok.
Hazánkban csak néhány éve indult útjára a fagylaltforradalom, amelynek célja a kézműves termékek választékának bővítése és a fogyasztók visszacsalogatása a cukrászdákba. Ennek eredménye, hogy az utóbbi szezonokban ismét kígyózó sorok állnak a fagyizók előtt.
Ugyan Budapesten már 1870 óta lehet fagylaltot kapni, egy 1753-as erdélyi szakácskönyv már a Magyar Királyság területén is emlegette a terméket. A korabeli jegyzetek szerint a fagylalt elkészítése olyan drága volt, hogy csak a kiváltságosok engedhették meg maguknak a fogyasztását. Végül a 19. század végétől lett elérhető bárki számára.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
