Budapest 3℃ (borult)
Zsákszám szedheted a magyar erdők gigantikus gombáját: az íze semmi máshoz nem fogható
Kilószámra terem ez a méretes gomba a magyar erdőkben: bárki szedheti, nehéz összekeverni bármilyen mérges gombával – máris mutatjuk, mi mindent főzhetsz belőle!
Kilószámra terem ez a méretes gomba a magyar erdőkben: bárki szedheti, nehéz összekeverni bármilyen mérges gombával – máris mutatjuk, mi mindent főzhetsz belőle!
A magyar mezőkön és az erdőkben is bőven akad olyan gomba, amit a kosárba tehetünk, és persze olyan is, ami jobb, ha az erdőben marad, mert elfogyasztásuk életveszélyes hatással bírhat.
Az idei időjárás minden gomba növekedésének kedvezett, mérgező és halálosan mérgező is rengeteg van az erdőkben.
Milyen fajtákból készíthetünk kávét? Mennyit fogyasszunk belőlük? Illetve, mennyire számítanak egészségesnek?
A magyar erdők aranyaként is emlegetik a sárga rókagombát, amit nem csak gyűjtögetni nagy élmény. Mutatjuk, hogyan készíts belőle villantós sertésszűz-Wellingtont!
Indul a tavaszi gombaszezon, a magyar erdők, mezők máris dúskálnak az ízletes gombákban: ezeket a fajtákat éri meg most gyűjteni, így készítsd el őket egyszerűen!
Hasadtlemezű gomba egy olyan tapló gombafaj, akinek megjelenését senkinek sem kívánhatjuk a kertjében. Végzetes ugyanis minden gyümölcsfa számára. Hogyan védekezhetünk ellene?
Jelentősen nőtt a hazai és az európai gombafogyasztás az elmúlt években. Bár más mezőgazdasági ágazatokhoz hasonlóan a gombaszektort is számos kihívás elé állította a Covid-járvány, a pandémiából azonban sikerrel lábalt ki az ágazat.
Nemcsak Észak-Amerikában, de Európában, így Magyarországon is megnőtt a gombás fertőzések száma. A legnagyobb veszélyben a kórházban lévő immunhiányos betegek és az idősek otthonában élők vannak.
Az elmúlt hónap csapadékosabb időjárása megtette a hatását, most, hogy előbújt a nap is, a gombavadászok tényleg kosárszámra gyűjthetik be a zalai és vasi erdőkben a vargányát, a mezőkön pedig a szegfűgombát.
Varga Tamás szombathelyi gombásznak nem semmi mázlija volt, ahogy a HelloVidéknek elmesélte, soha ekkora vargányát nem talált még, mint a minap! Az utólagos mérés szerint a méretes kalapos közel 1 kg-ot nyomott.
Elterjedt tény, hogy több százezer forintba kerül kilója, viszont érdemes szem előtt tartani azt a tényt, hogy ebből a dologból grammokra van szükség az ételek elkészítéséhez, nem pedig kilókra.
Két gyakorlott gombásszal indultunk útnak egy hétköznap reggel. Titkos helyre mentünk, de magunk is meglepődtünk, hogy Szombathelytől 15-20 km-re, az osztrák határ közeli tölgyesben – messze a főúttól is – mint egy lakótelepi parkolóban, sűrűn álltak az autók.
Kedvenc nyári/őszi gombánkat október végéig szedhetjük, éppen ezért, ha még nem éltünk a lehetőséggel, irány az erdő! Vigyázat: ilyenkor ingyen terem, ám a boltokban méregdrága!
Hogyan érdemes használni? Mire jó? Mennyibe kerül? Ennek jártunk most utána!
A mesterséges intelligencia összekeverheti az ehető és a mérgező gombákat, mégis egyre többen keresnek ilyen alkalmazásokat a Google-ben.
Mostanra minden adott ahhoz, hogy minél többen vágjanak bele, a szaktudás megszerezhető, a támogatások elérhetőek, a jövedelem pedig elegendő a tisztes megélhetéshez.
Az elképesztően megemelkedett élelmiszerárak miatt is fontos, hogy amit tudunk igyekezzünk otthon megtermelni, hiszen rengeteg olyan növény, zöldség és gyümölcs akad, ami erre alkalmas.
Gondatlanságból elkövetett emberölés vétsége miatt emelt vádat a Vas Vármegyei Főügyészség azzal a férfival szemben, aki 2021 októberében gombapörköltet készített.
Mire figyeljünk, ha gombászni indulunk? Mit kezdjük a felesleggel, hogyan tudjuk tartósítani az erdei gombát? Mennyibe kerül most a piacon az erdei gombák királya, a vargánya?