Az ötfős társaság három séfből és két cukrászból áll, akikkel a november végi luxemburgi szakács-cukrász világbajnokságra készül. A csapatot Haraszti Zsolt és Kocsis Patrik séfek, Jakabfi Dávid és Honfiné Rákóczy Gabriella cukrászmesterek alkotják.
A gasztroműsor így lekerül a Dunáról, és legalább egy évig nem is tér majd vissza.
A HelloVidék szerkesztőinek, illetve a legismertebb gasztronómiával foglalkozó szaklapok és szakemberek tapasztalatai alapján mutatjuk a legjobb tóparti éttermeket, vendéglőket.
Baranya megyében már szinte lehetetlen szakácsot találni, mivel a legtöbben inkább a Balaton választják, ahol ugyanazért a munkáért a fizetésük többszörösét is megkereshetik.
70 ország 2500 versenyzője közül lett a világ harmadik legjobb szakácsa Cserei Lászlóné a Luxemburgban tartott világbajnokságon.
Robotizáció a vendéglátásban? Ez már a velünk élő jövő, egy békéscsabai technikumban például már 3D nyomtatót használnak a diákok. A technológia alkalmazási lehetőségeiről és annak munkaerőpiaci előnyeiről a Békéscsabai Szakképzési Centrum Zwack József Technikum és Szakképző Iskola igazgatóját kérdeztük.
jól sikerült az idei balatoni szezon, túlzó volt néha a hatósági szigor
Úgy tűnik, a magas rangú éttermeket sem kíméli a munkaerőhiány: az encsi Anyukám mondta étterem „kétségbeesetten” keresi új tagját.
Elindult a meleg konyhai szakácsverseny, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének szervezésében.
Budapest 2℃ (borult)