Elterjedt tény, hogy több százezer forintba kerül kilója, viszont érdemes szem előtt tartani azt a tényt, hogy ebből a dologból grammokra van szükség az ételek elkészítéséhez, nem pedig kilókra.
Indul a gombaszezon: mutatjuk, milyen gombákat gyűjts, mik a gyűjtési szabályok, mennyi a gombák kilós ára és milyen ételt készíts belőlük!
A hazánkban talált, illetve termesztett szarvasgomba többsége továbbra is külföldre kerül, habár úgy tűnik, lassanként itthon is nő az érdeklődés a különlegesség iránt. Termelői és fogyasztói oldalról is érezhető már ez a tendencia.
Uniós oltalomban részesült a jászsági nyári szarvasgomba - közölte az Agrárminisztérium.
Egy friss kutatás szerint egy generáción belül kihalhat a szarvasgomba.
A szarvasgombának több fajtája létezik, de köztudott, hogy relatíve drágán vásárolhatjuk meg őket. Ez a hiedelem azonban kicsit csalóka lehet, ugyanis a szarvasgombát a többi gombafajtától eltérően fűszerként használjuk.
A szakember beszélt arról is, milyen hagyományai vannak Magyarországon a szarvasgombászásnak, hogy mennyire gazdag hazánk ebből a kincsből, és hogy milyen kilátásai vannak az ágazatnak 2022-ben.
Ki hinné, hogy a klímaváltozásnak akár pozitív hozadéka is lehet? Pedig így van, ugyanis egyre jobban elterjed a drága isztriai szarvasgomba a Dunántúlon, ami az enyhébb teleket szereti szemben a nálunk őshonos nyári szarvasgombával.
A világ három legfontosabb szarvasgomba fajának egyikét találta meg egy gombász Baranyában.
Budapest 2℃ (borult)