Sokan azt gondolják a növényi étrendről, hogy csak nagyon különleges anyagokkal lehet teljes értékűen táplálkozni vegánként, holott ez nem igaz. A zöldségek és gyümölcsök ára is sokat emelkedett, de lehet okosan lehet velük spórolni.
A böjtnek több formája van, de összességében elmondható, hogy egy jól átgondolt, minden tápanyagot tartalmazó, rövid ideig tartó diéta segíthet a szervezetünk és az emésztőrendszerünk tehermentesítésében a téli időszak nehezebb ételei után.
Miért alakult ki a böjtölés hagyománya a keresztény kultúrkörben és milyen szabályokat állítottak fel a magyarok? Melyik tájegységen hogy böjtölnek és hogyan tartható a húsmentes időszak napjainkban?
Még tart a böjt, nekünk is van időnk a természettel együtt ébredni. Semmi mást nem kell tennünk, csak követni az őseink példáját és a természetgyógyászok tanácsait: csináljunk egy belső tavaszi nagytakarítást.
A fűszer, amit a boltban nem kaphatok, amit nem mérhetek kanállal, az a nosztalgia. Minden finomabb lesz tőle. Így van ez a krumplikásával is, ami kacsazsírral igazi hedonista életérzés. A krumplikása sült hagymával és tejföllel az igazi.
A tavaszi böjt hagyományosan a megújulásra, az évre, a munkákra való vallásos felkészülést jelenti. Mit érdemes a hagyományos böjti felfogásból- szokásokból megfogadni? Léböjtöljünk vagy sem? Lehet egyáltalán a böjttől fogyni?
A keresztények a nagyböjtben gyakran konkrét fogadalmakat tesznek, hogy miben változnak, miről mondanak le. Mi szeretnénk ebben az időben erősíteni a környezettudatosságot és a természetközeliséget - mondta Hortobágyi T. Cirill.
Íme néhány tanács a dietetikustól, amikkel elkerülhetők a rosszullétek.
Húshagyó kedd a farsangi időszak utolsó napja, a hamvazószerda előtti nap. Bár hallani hallották már a nevüket, sokan nem tudják, milyen hagyomány fűződik ezekhez a jeles napokhoz. Most segítünk!
Hogyan böjtöljünk tavasszal? 40 napig ne együnk húst, vagy csak pár napig léböjtöljünk? Fogyasszunk „hús helyett halat”, vagy százezrekért fizessük be magunkat egy hiperintenzív böjti elvonulásra? Szakemberek segítségével jártuk körbe a témát.
Az egészségügyi okoktól eltekintve van még néhány érv amellett, hogy egy héten többször is beiktassunk húsmentes napokat - különösen aktuális ez most a tavaszi megújuláshoz és a böjti időszakhoz kapcsolódva.
A legendás fogások általában nagyon egyszerűek. Sokan elkészítették, sokan megtanulták, egyszerű és jól esett. Így van ez a krumplikásával is, ami kacsazsírral igazi hedonista életérzés.
Külön recepteskönyvet lehetne összeállítani a paraszti böjti fogásokról, de most kifejezetten az öntött, tésztás ételekből hoztam egy válogatást. Tényleg ettetek már valaha is fentőt, görhét, süt krumplis pipát vagy laskát?
Az újévi fogadalmak között előkelő helyen szerepel a „jövőre lefogyok, és többet sportolok”, mégis 90%-ban idő előtt feladjuk a vállalásainkat. Mit csinálunk rosszul?
Ma kezdődik a negyvennapos böjt, amivel a keresztények húsvétra, Jézus feltámadásának ünnepére készülnek. Délután öt órakor az esztergomi bazilikában mutatnak be szentmisét.
Elkezdődött a negyvennapos böjt időszaka. Ugyan az egyház mára enyhített a böjti szabályokon, de hamvazószerdára és nagypéntekre szigorúbb étrendet ír elő.
Budapest 3℃ (borult)