Az Osztrák-Magyar Monarchia idején egy politikai döntés következtében “fehéredett ki” Tokaj, melynek stigmáját a mai napig hordozza a térség. Az elmúlt években azonban néhány pincészet elkezdte felismeri a Tokajban készült vörösben rejlő lehetőségeket, és sorra élesztik fel az elfeledett fajták hagyományait.
Több mint 7800 tonnányi sonka és egyéb főtt-füstölt hús fogy a húsvéti ünnepi időszakban, amelyek értéke eléri a 13 milliárd forintot.
Az Országos Borverseny nem csak egy önálló esemény, hanem egy háromszintű országos borverseny-sorozat szakmai csúcsrendezvénye, mely a magyar borok legjavát mutatja be.
Tokajtól Mádon és Erdőbényén át Sárospatakig több mint hatvan hegyaljai pincészet mintegy 150 borát ismerhetik meg a látogatók a Tokaji Március Nagykóstolón szombaton.
Taroltak a magyar borok a nemzetközi versenyeken: korábban még egyetlen magyar pincészet se nyert 6 aranyérmet ugyanazon a rangos nemzetközi versenyen.
A gourmet szendvicsek mellett most már a Michelin-csillagos Costes séfjének salátái közül is választhatunk a töltőállomásokon.
Megtévesztőek lehetnek a "mentes" élelmiszerek.
Egy új tanulmány szerint a bio élelmiszerek csökkenthetik a rák kockázatát.
Tízezer adag ételt készítenek el a főzőcsapatok a nyíregyházi böllérversenyen.
70 ország 2500 versenyzője közül lett a világ harmadik legjobb szakácsa Cserei Lászlóné a Luxemburgban tartott világbajnokságon.
Cukros édesség, ami igazi vitaminbomba? Ezt az ősi magyar ételt a gyerekek is imádják.
Magyarország egyik legnépszerűbb pálinkaháza első lépésben a mindenki által jól ismert üvegeket ruházza fel új kinézettel, miközben a teljes termékportfóliót is frissíti.
Itt a medvehagyma-szezon! Hogyan ismerheted fel? Hol bukkansz rá a vadonban? Milyen egészségügyi hatásai és felhasználási lehetőségei vannak? Hogyan tárold? Minden kérdésre választ kapsz.
Nem hiába toltak Led Zeppelint a sajtoknak: most már bebizonyosodott, hogy finomabb a "zenén érlelt" sajt. Most azt fogják kutatni, mitől jobb Eminem a sajtoknak, mint Mozart.
"Nemcsak a célok, hanem a problémák is közösek, a szezonalitás lehetetlenné teszi a minőségi vendéglátást. Egy pályán játszunk, de nem mint ellenfelek, hanem mint csapattársak" - mondta a HelloVidéknek a Döbröntei házaspár, akik megálmodták a Gasztrofalut.
Egy hétvégére Furmintba öltözött Köveskál is - lezajlott a II. Köveskáli Furmint Napok.
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz szerint ezek a legjobb vidéki éttermek hazánkban. Egy vidéki étterem még az országos abszolút legjobb 12 étterem közé is bekerült, budapesti éttermeket is maga mögé utasítva.
A magyar mangalicatermékek meghódították a világpiacot.
Néhány tipp, amivel kivédhetjük hozzávalóink gyors megromlását a hűtőben.
Ha a megfelelő ételeket szakszerűen raktározzuk el, akár évekig is fogyaszthatók maradnak.
Budapest 3℃ (borult)