Budapest 0℃ (havazás)
Kiszámíthatatlan a húspiac: drágulásra számíthatunk?
Kiszámíthatatlanná vált a hazai és a nemzetközi húspiac az elmúlt félévben főként a koronavírus és az afrikai sertéspestis miatt. A hazai gyártók szerint a fogyasztás is jelentősen átalakult.
Kiszámíthatatlanná vált a hazai és a nemzetközi húspiac az elmúlt félévben főként a koronavírus és az afrikai sertéspestis miatt. A hazai gyártók szerint a fogyasztás is jelentősen átalakult.
A vöröshús-fogyasztás vesztett népszerűségéből, mióta kapcsolatban hozták a szív- és érrendszeri betegségek növekvő kockázatával, illetve az utóbbi időszakban etikai, környezetvédelmi szempontok is képbe kerültek a húsfogyasztás kapcsán.
Egyre népszerűbbek az alternatív étrendek és a húsfogyasztók is törekednek a sokszínűbben táplálkozni. Ezt felismerve a Pápai Hús Kft. új vegán, kizárólag növényi alapanyagú termékcsaládot fejlesztett ki.
Arra voltunk kíváncsiak, milyen állapotban van a jelenlegi magyar vadállomány. Valamint, melyek a legfontosabb kis- és nagyvadaink. Lássuk, miből van bőséges kínálat a magyar erdőkben!
Arra voltunk kíváncsiak, hogy miért is lenne jó, ha több vadhúst ennénk. Szakemberek szerint több pozitív oka is van annak, hogy ajánlott a különböző vadon élő, erdei állataink húsának fogyasztása. Lássuk, melyek ezek!
Az első nyolc hónapban hazánk a 33,8 ezer tonna export mellett 6,7 ezer tonna élő szarvasmarhát importált a KSH legfrissebb adatai szerint. Az export mennyisége 16 százalékkal nőtt, az importé 31 százalékkal csökkent a tavaly mértekhez képest.
Egy friss kutatás szerint nyugodtan ehetünk húst hússal, ugyanis a vörös hús visszaszorításának nincsenek szignifikáns egészségügyi előnyei.
Az emberek réges-rég esznek húst (és így vörös húst is), ugyanakkor az utóbbi időszakban rengeteg kutatás szólt a szervezetünkre gyakorolt negatív hatásairól. Mi az igazság? Ennek jártunk most utána.
651 üzletben ellenőrizték a csomagolatlan friss sertéshúsokat. A júniusi akció során a húsok származására vonatkozó kötelező tájékoztatás, valamint a termékek nyomonkövethetőségének ellenőrzése állt.
Kevesebb lesz a pulykahús idén, mivel a januári madárinfluenzás esetek leginkább a pulykatartást érintették és így visszaeshet az előállítása. Azt, hogy mekkora lehet a kiesés mértéke, a fél év végén lehet majd látni.
Szerdától új jelölésekkel találkozhatunk a boltokban: életbe lép a sertéshúsokra vonatkozó rendelet.
Ha nem kóstoltad a juhhúst vagy nem ittál még kecsketejet, itt az idő: népszerűsítő kampánnyal növelik a fogyasztási kedvet.
Számos tévhit övezi a húsmarhatenyésztést és a marhahúsfogyasztást.
Nagyon kevés marhahúst fogyasztunk, szakemberek szerint ez azért van, mert nem tudjuk a tökéletes fajtát kiválasztani. Ez pedig sokszor csalódásokhoz vezet.