A vegetaként is emlegetett lestyán a Maggi-fűszerkeverékek egyik fő összetevője, amit likőrök és konzervek ízesítőjeként is használnak. Elég egy tő belőle, ami aztán egész éven át egészséges ételízesítővel lát el bennünket. Hogyan neveljük?
Szakemberek, hogy látják, mi a véleményük ezekről a levesekről? Most kiderül!
A legtöbb gyógynövénnyel ellentétben a turbolya, más néven édespetrezselyem nemcsak csodatévő erejével, de ízével is lenyűgözte az emberiséget. Most bemutatjuk neked ezt a vadon termő, isteni fűszert!
A klímaváltozásra a hazai kertekben is készülni kell. Bábel László okleveles kertészmérnököt most arról kérdeztük, milyen gyógy- és fűszernövényekkel népesíthetjük be a kertünket, amik nemcsak bírják az aszályt, de hasznosak is lehetnek.
Ugyan sokan használják különböző ételek ízesítéséhez, azt csak kevesen tudják, hogy bizony számos jótékony hatással is rendelkezik szervezetünk számára. Hogy melyek ezek, illetve, hogyan érdemes felhasználni? Ennek jártunk utána.
Régi időkben férfiak és nők rozmaringágat helyeztek a párnájuk alá, hogy elriassza a démonokat, illetve a rossz álmokat. Cikkünkben most annak jártunk utána, milyen áron vásárolható meg, illetve mihez és hogyan érdemes felhasználni a rozmaringot.
A hazánkban talált, illetve termesztett szarvasgomba többsége továbbra is külföldre kerül, habár úgy tűnik, lassanként itthon is nő az érdeklődés a különlegesség iránt. Termelői és fogyasztói oldalról is érezhető már ez a tendencia.
Most összeállítottunk egy listát azokról az alapanyagokról, melyeket mindenképp érdemes az ünnepi főzés során alkalmazni, felhasználni. Lássuk, melyek a karácsony legegészségesebb fűszerei, ízesítői.
Ha vannak otthon fűszernövényeid, akkor biztosan neked is fejtörést okoz, hogy egyszerre olyan sok levéllel áldanak meg a növényeid, hogy nem tudod őket hirtelen felhasználni. Ha kiszárítod, egész évben tudsz velük főzni: mutatjuk, milyen egyszerű!
A fine dining már évekkel ezelőtt felfedezte magának, most pedig a háztartásokba is szépen lassan beszivárog a Tokaji borecet, ami jóval több lehetőséget rejteget magában, mint ahogyan azt bárki gondolta volna korábban.
Reneszánszát éli hazánkban is a sáfrány, ez a vörös aranynak hívott különleges gyógyhatású méregdrága fűszer. Nem volt mindig így ez, 10 évvel ezelőtt, ha valaki megemlítette a nagyi húslevesét a sáfrány kapcsán, a termelők már boldogok voltak.
Van olyan fűszer a világon, aminek kilója akár 10 millió forintot érhet. A sáfrányt egykor Magyarországon is rendszeresen termesztettek, ám ez megszakadt, hamarosan újra megindulhat a termesztés.
A gyógyászati célra is használt növény luxusfűszernek számít, ami persze nem véletlen: egy grammja akár 8 ezer forint felé is kúszhat, kilója pedig milliókat érhet. Mi a titka? Hogyan lehet termeszteni?
Cikkünkben utánajártunk, hogy miért jobb, ha ételízesítőinket, fűszereinket, mi, magunk készítjük el. Valamint azt is megnéztük, hogy miként készíthetjük el ezeket a keverékeket, ha ízletes és egészséges fűszereket szeretnénk ételeinkhez adni.
A fűszerektől válnak az ételeink finomabbá, valamint sokat segítenek a tartósításban és egyes növényeknek még jótékony hatásokkal is rendelkeznek. Cikkünkben most éppen ezért a közönséges szárított fűszernövények eltarthatóságát jártuk körbe.
Sok helyen emlegetik az „élet fűszereként ” is, hiszen rengeteg jótékony hatással rendelkezik. Cikkünkben most annak jártunk utána, miért és hogyan érdemes fogyasztani, illetve mennyiért juthatunk hozzá a boltokban.
Az étkezésünk döntő szerepet játszik abban, hogy milyen az egészségi állapotunk. Így amit eszünk, abszolút befolyásolhatja a szervezetünkben fellépő gyulladás kialakulását, illetve a leküzdésében is segíthet - mutatunk pár ötletet!
Mutatunk néhány növényt és trükköt, amelyekkel nem csak ősszel, de akár még télen is friss és zamatos terményre tehetünk szert.
A növényeknek különböző a fényigényük és fénytűrő képességük, sok közülük elpusztul azokon a helyeken, ahova erősen tűz a nap. Mutatjuk azokat a fűszernövényeket, melyeknek sosem elég a napfényből!
A zsenge fűszernövények adják meg leginkább ételeink ízét, mutatjuk, hogyan tarthatod őket frissen akár egy hónapig is.
Budapest 2℃ (eső)