Egy színész- és operaénekesnő naplójában találták meg a ma már híres receptet, ami sokunk kedvencévé vált. Tökéletes fogás bármelyik napra, amit most még több praktikával bővítettem.
Évek óta most először volt merszem elkérni azt a receptet, és milyen jól tettem. A világ legegyszerűbb pulyka receptje, amitől jobbat aligha kóstoltam életemben.
Ennek a megosztó ételnek az eredete egészen más, mint amit eddig gondoltunk. Köze van Frankfurt városához vagy ez is csupán egy fantázianév? A válasz és a legjobb recept a cikkből kiderül.
Negyedszázada nem járt katolikus egyházfő Magyarországon, jövő vasárnap viszont a Hősök terén misézik Ferenc pápa. Mi sem megyünk el szó nélkül a nem mindennapi látogatás mellett. Éppen ezért töltött báránycombot készítünk a különleges alkalomra.
Amikor töltött paprika fő a konyhában, annak illatát mindenki érzi, és imádja. Az az egyetlen nyári étel következik, amit csak ilyenkor érdemes készíteni, de, hogy miért, az a cikkből kiderül.
A hentes tokányt klasszikus menzaételnek csúfolják, mégis az egyik legjobb magyar fogások egyike. Nem pontosan érthető, mi a különbség a pörkölt és a tokány között, de most kiderítettük.
Ha attól félünk, túl bonyolult az elkészítése, meghaladja a képességeinket, akkor nincs miért tovább rettegni. Mutatjuk, hogy varázsolhatunk tökéletes, orhanyós báránysültet a család asztalára.
Időnként elfelejtjük, hogy a pirospaprikás ételeink mellett mennyi más tökéletes régi magyar recept sorakozik. A Mátrában jártunk, ahol eszünkbe juttatták, mi mindent érdemes újrakóstolnunk.
Sajnos egyre gyakrabban előfordul, hogy bizalmatlanok vagyunk a bolti sajtokkal, míg a magas minőségű tejtermékeknek meglehetősen borsos az ára. A megoldás az lehet, ha saját magunk készítünk házi sajtot.
Amikor a magyar ember az alapanyagok között válogat, egészen biztos felkapja a fejét egy jókora csülökre. Legyen az füstölt, vagy füstöletlen, ha jól elkészítjük, fejedelmi lakoma lesz belőle.
Általában egyszerre érik be és hatalmas mennyiségben a főzőtök, a patisszon, a cukkini. Olcsó, sok van belőle és egészséges, tehát ezzel a triumvirátussal érdemes egy kicsit bővebben is foglalkozni.
Csikós tokány, borsos, hentes tokány és még sorolhatnánk... Mindegyik egy kicsit más ízű, hiszen az összetevői is különbözőek. Ami egészen biztos, hogy hagyma, szalonna és fokhagyma az alapja mindegyiknek, a többi pedig a fantáziánkon múlik.
A gasztronómia különlegessége, hogy legyen akármilyen széles is a tárháza, az emberek többsége úgy igazán mégiscsak a legegyszerűbb ételeket szereti. Pont ilyen a gombóc, bármilyen formában.
Budapest 2℃ (erősen fátyolfelhős)